Wednesday, July 24, 2013

Coming Up!




___________Fusion 2013 lomo pictures coming up....... Soon!____________



Thursday, June 14, 2012

Survivor guide to Taste of Helsinki menus

Osallistuin leikkimieliseen kilpailuun kun Reaktor huhuili kilpailemaan lipuista Taste of Helsinki- tapahtumaan. 


Kysymys kuului: 

"Jos Reaktor olisi ravintola, mikä se olisi ja miksi? Parhaat perustelut voittavat lipun lounaskattaukseen joko torstaille tai perjantaille."


Vastaus kuului:

"Mä sanoisin, että Reaktor ravintolana toimisi kuin Ravintola Muru konseptiltaan: ruokalistaa ei julkaista ja vaihtuu raaka-aineittain päivittäin ja sesongin mukaan. Asiakkaat kumminkin tietävät ja tuntevat hyvän laadun (tai maineen) ja tulevat ravintolaan välttämättä tietämättä etukäteen mitä syödä. Hyvät raaka-aineet ja tunnelma; siksi asiakkaat tulevat ravintolaan yhä uudelleen."


Vastaus vakuutti Facebookissa ja voitin yleisön suosikkina liput tapahtumaan, jonne vein hyvän ystäväni kiitokseksi hänen suuresta avustaan lopputyöni kanssa.


Suosittelen ehdottomasti tapahtumaa, harvoin saa nykyään maksaa markoilla ja n. kuudella eurolla huippuluokan pöperöä esim. Demosta. Valuuttakurssi on 1MK = 1€. 


Kannattaa toki ottaa ystävien tai seuralaisten kanssa eri annoksia, jolloin voitte hyvin jakaa annoksia ja maistella rohkeasti eri makuja. Annoksissa on ensin kuvattu ravintolat ja useimmissa myös linkit ko. ravintoloihin.


Tässä siis survivor guide tai mun suositukset:



Otettiin Matun kanssa kummatkin alkuruuiksi kampasimpukoita, tässä Matun annos: kylmäsavustettua kampasimpukkaa porkkanan kera.
Erittäin raikas, maukas sekä pirskahteleva valkkari Uudesta-Seelannista, sai kampasimpukat hyvän seuralaisen aurinkoiseen kesäpäivään.

Carelia: Paistettuja kampasimpukoita ja hasselpähkinävoita.
Tämä sai tasaisen makunystyröiden hurrikaanin pyörimään suussa.
Carelian kampasimpukat oli ehdottomasti vahvimpia esityksiä koko menuista.




C: Hevosen fileetä raparperin kera 

Juuri: Grillattua luomukaritsankylkeä, lämmintä varhaiskaalisalaattia ja savuomenavoita.


Varhaiskaalisalaattiin eksynyt suolakurkku korosti erittäin suolaista lihaa. Omaan makuuni ei moinen sopinut, mutta annoksen vahvoja puolia oli savuomenavoikastike.

C- niminen ravintola oli entuudestaan tuntemattomuus, mutta hevosen filee oli han vakuuttava..

Ravintola Muru lounge, valitettavasti ravintolan menu ei yltänyt suosikkilistalle, joten sapuskat jäi testaamatta. Pitänee käydä ravintolassa kun periaatteessa sen ansiosta tänne pääsinkin maistelemaan.

Kukko on todella maukasta olutta Laitilan panimolta. En silti haluaisi tämöisessä tapahtumassa juoda näinkin tuttua ja perus kaupan asiaa. Sen sijaan tuli keskitettyä enemmän tuntemattomiin ja yllättävistä maista kotoisin oleviin viineihin, kuten Itävaltalaisiin sekä Yhdysvaltalaisiin.

Nautiskelua parhaimmillaan: taustalla soitti Storyvillen edustus jazzia!
Hienot Vallilan verhot koristelivat

Mikään ravintoloiden jälkiruuista ei kuulostanut "must have" tasoiselta, joten pädyimme nauttimaan edullisemmat jälkkärimme Petris Chocolate- nimisestä kojusta siitä vierestä. Vadelma-valkosuklaapikari oli vain 3mk ja käsintehdyt upeat suklaat vain 1mk / kappale. Merisuolasuklaa kuulosti sen verran jännältä, että oli pakko kokeilla!

Petris Chocolate: Käsintehdyt merisuola ja -pistaasisuklaaunelmat

Petris Chocolate: Vadelma-valkosuklaapiakri, päällä valkosuklaarouhetta. Okei, en ole valkosuklaan ystävä, mutta valkosuklaa ei tässä pikarissa maistunut yhtään tönköltä tai äitelältä, päinvastoin vadelma kruunasi raikkaan kokonaisuuden.


Samassa kojussa jatketaan: Fiskarssin Ruukkikahvi ei tarttunut mukaan, mutta varmasti hyvä lahja vaikka jollekkin.

Kaunis paketti sisältäen käsintehtyä suklaata

Tämän tapahtuman ja syömingin jälkeen on helppo hymyillä!


Suosittelisin syömään tukevan lounaan jos olet menossa iltatapahtumaan klo 17.30-21.30, koska annokset ovat huippuravintola-tyyliin hyvin pieniä. Etenkin kahden kappaleen kampasimpukka-annokseni koko huvitti minua, mutta maku oli sitäkin taivaallisempi että ymmärsin hyvin annoksen pienuuden. Varaudu myös jonottamaan jonkun verran: kannattaa olla vaikka porukalla liikenteessä, jolloin joku varaa pöydän ja pitää paikkaa, joku hakee viinit jne... Kiitos siis Reaktorille ja hauskaa tapahtumaa niille jotka sinne ovat menossa!


Btw, lasipörssin henkilökunta puhuu melkein kaikki espanjaa, joten kannattaa jutella espanjaksi, niin voi saada hyviä vinkkejä ;)
  



Monday, May 14, 2012

Restaurant Day 1 Y


Last Saturday was time for the celebration of Restaurant Day's 1st birthday party. Restaurant Day is a one day carnival when people can set up a pop-up restaurant anywhere they wish; in a garden, on a street or sell sandwiches from a basked that will be lowered with a string from a third-floor window -only imagination sets the limits.

On 21st May 2011, the first Restaurant Day attracted over 40 restaurant openers. Personally I was excited about the legal issues of this and how the extremely strict health officials would take the happening. In Finland the officials are famous for their measurements and tight policy. I'd recommend good old Mexican street food for them to realize that the world is not going to die because of 5° too low meat temparature (and that rarely anyone gets sick from that). However, this event has had huge hype among the public and even got rewarded with Finland Award in 2011 by Paavo Arhinmäki, Minister of Culture and Sport.

The next event is this Saturday 19th May 2012 worldwide, unfortunately I will miss that, due to a dear friends birthday party in a summer gottage by the nature and sauna(!). However, some of my up-coming favorites include Smooth'n'Go smoothie bar in old "wooden-Vallila", Helsinki. The coconut-pineapple-ginger smoothie sounds yammy! This is just one example among the manymany options you have! If I would be in Berlin, I would head up to my friends home-restaurant 'Blick Burger' in Neukölln.

Follow the event on International Restaurant Day event on Facebook and see where would you like to pop in or maybe you have an spontanius idea for a restaurant? Sign your restaurant up here (it can be anywhere in the world, be the first one in your country/city/town/street/neighborhood!) Little birds told me that the crew behind the RD really works to spread the idea globally and that the concept of the event will be teached to some agents over the weekend.

Anyway, since this is mainly a photography blog, the post naturally includes fun photos from the party, n'joy! To navigate the photos better, click one and a window will open for you.


Kattilahalli (Voimala) the former boiler hall, Suvilahti, Helsinki

Suvilahti, Helsinki, Finland
True . . .

Add caption

She's the swan

Wannabe Ballerinas' excellent group work, notice the sneakers!

Restaurant Horror Model: Noora Vauras

Attention for those who fell in love with this stunning necklace (I did!), they can be purchased later on from the designer.

Stunning couple: Anna Maaninen & Tomi Hyyppä (villa nah)

"What did you eat for breakfast?"

Come'n'ride with us!

Wannabe Ballerinas, a group of talented young ballerinas, who might miss some steps or laugh with their golleagues but sure have super good attitude (and excellent music in their performance).

...and the growd enjoyed the positive show.


Wannabe Ballerinas

Arty ballet

Wannabe Ballerinas

She's a lady

Chasing the lights
Helsingin Energia power plant
Timo Santala (man behind Restaurant Day and We <3 Helsinki) said wisely "When people eager their own events, while waiting for another Restaurant Day to come, is not an option, the mission is accomplished."
Husky Rescue: City Lights
 
We decided to pop out and play a bit with the camera. The models are:
me, Noora Vauras & Ari Kivelä = Heimo <3


Bling Bling who's got the gold (diggers) Model: Noora Vauras 

I love her.  Model: Noora Vauras 

Staring at the ghost Model: Noora Vauras 

It's me! Attaining street credit

I can make it look nice

Suomi 6-0




Happy B-day! May manymany more innovative and life enhancing events like this occur globally!

 x                                                                     x                                                                   x




Saturday, May 5, 2012

Hytky: Xi Serpentis building

Wow! It has been over two years since I have been in this small and intimate space in the heart of Helsinki. It's time for Xi Serpentis party. Tonight a start called Xi Serpentis will fly above of Finland and the journey is accompanied with brilliant dub techno. Hytky brings Echocord's artists Fluxion and Kenneth Christiansen to celebrate the label's 10th anniversary together with the Finnish talents.

 Climb up

Roll with the bass

Tomorrow the start will be gone.

Pictures are from the building process 050512

To know where to head up tonight, look closely on www.hytky.org ;)